我国有机食品市场的广阔前景

在探讨前景之前，我们首先要了解背景。我国是一个人口大国，随着时代的发展，人们的生活条件有了很大的改善，在能保证温饱的条件下人们开始注重健康问题。目前，食品安全问题的频繁发生引起了社会广泛关注，而有机食品正是关注的热点之一。

有机食品市场机遇与挑战并存。我国从严格意义上来讲是有机食品生产大国，而不是有机食品消费大国，我国有机食品市场还很不健全，大部分产品流通主要还是以对外以出口为主。导致这一现象的主要原因主要消费环境和销售推广两点。

大众消费环境恶劣，食品安全难以保障

新媒体平台近些年来占据了社会舆论的导向地位，是主要的舆论阵地，一些以食品安全为主题做内容推广的网络达人频出，比如揭秘饮食制作过程的“辛吉飞”，以三花淡奶制作麻辣烫汤底出名的“刘怂”等网络达人，都在警示大家食品安全目前较为恶劣。官方报道的有鼠头鸭脖事件、插旗公司酸菜事件、瘟疫猪香肠事件等，这些无疑不在警示广大消费者，不能轻易购买自己不信任的产品，消费群体对产品产生了信任危机，这些情况对有机食品产业拓展市场，打开销路更是极大的阻碍。

销售推广出现问题，难以提高大众对有机食品的认知水平

国内有机食品消费市场仍然非常小，有机食品消费主要集中在北京、上海、广州、 深圳等一些大城市，而且即使在这些大城市，居民有机食品的平均消费量也不高，中小城市的消费则更为少见，在广大农村有机食品的销售额近乎为零。可见，有机食品还只是小部分群体了解和关心的领域，有机食品还不为广大普通消费群体所熟知。我们只是在电视或者手机上听到过有机这两个字，具体有什么功效，有什么样的标准，大家其实都不清楚。所以销售推广尤为重要。

前景广阔的消费市场

我国消费基础比较扎实，因为人口基数大。所以，有机食品产业想做推广营销是有受众基础的，只是如何撕开信任危机这层面纱，面对面的呈现给消费者，这是当下亟待解决的问题。“时势造就英雄”，在当下这种消费环境下，如果能够成功的展开受众推广，那么谁就抢占了先机地位。

同时，我国地大物博，资源优势丰富，各地特色的农副产品种类和数量都很多。利用好资源优势，提高有机产品技术，探究有机产业风口有无限可能，就可以在我国这片疆域辽阔，万类霜天的土地上收获硕果。

有机食品行业如何调整

1、 定向人群推广。有机食品其实从某些角度来说，比较适合注重营养搭配的人群。因为一些经济发达的一线城市地区才会比较接受有机食品的理念，主要集中在北京、上海、广州、深圳的、等城市，北京每年还会举行有机绿色食品食材（北京）展览会，对于企业来说是很好的推广机会。

2、选择好合适的有机食品推广方式。在数字时代，人们获取信息的来源大多数是网络，因此网络宣传推广是Zui合适也是Zui有效的方式。相比传统的实体店销售模式，线上推广成本低、方便快捷、省力。有机食品企业的工作人员可以利用自身优势，在社群运营和朋友圈推广方面发力，做好社群运营借助社交与消费者打好关系借助社交与消费者打好关系，传播有机食品品牌，从而促进销售。在每年召开的有机绿色食品食材（北京）展览会上，不仅有各地方卫视的媒体，还有网络MCN机构等直播媒体，是有机食品产业很好的宣传交流平台。

3、信任是决定消费者有机食品消费行为的重要因素，信任缺失会限制消费者的购买行为。因此，促进消费者购买有机食品首先要提高消费者对有机食品的信任度和认可度。售卖虚假有机食品的行为会使让消费者对有机食品失去信任，政府应设立相关规范，起到引领作用，加强对有机食品产业的监督，能对消费者提出的建议和不满及时进行改善，提高消费者对有机食品的认可度，促使越来越多的消费者购买有机食品。此外，消费者发现有“以假乱真、以次充好”的现象应及时举报，共同监督有机食品市场，让有机食品的销售渠道更规范。

4、承担社会责任，树立品牌形象。有机绿色食品在盈利的同时，要谨记国家的政策偏向，我国近些年来侧重于扶贫助农，一些特色农产品可以和有机食品厂商合作，即为农村地区提供了农产品流通渠道，还承担了社会责任，同时，企业自身在响应国家号召的同时打造了品牌形象，是一举多得的战略措施。在2023年举办的有机绿色食品食材（北京）展览会同期举办了乡村振兴发展论坛，这对于企业投身社会实践，树立责任意识，起到了良好的带头作用。

展会预告

2024第32届中国国际健康产业博览会（北京站）

时间：2024年5月20-22日

地点：北京·中国国际展览中心（朝阳馆）

2024第33届中国国际健康产业博览会（上海站）

时间：2024年10月19-21日

地点：上海世博展览馆（国展路850号）

北京健康展：https://www.zhanexpo.com

上海健康展：https://www.hlthexpo.com